Bí quyết bảo quản thực phẩm mùa hè an toàn cho cả gia đình

Mùa hè với thời tiết nắng nóng và độ ẩm cao là thời điểm thực phẩm rất dễ bị ôi thiu, ẩm mốc hoặc nhiễm khuẩn nếu không được bảo quản đúng cách. Đặc biệt trong điều kiện khí hậu nóng ẩm như tại Việt Nam, việc giữ thực phẩm luôn tươi ngon và an toàn cho cả gia đình đang được nhiều người nội trợ quan tâm hơn bao giờ hết.

Dưới đây là những bí quyết đơn giản nhưng hiệu quả giúp bảo quản thực phẩm tốt hơn trong mùa hè.

1. Sử dụng hộp đựng kín khí để hạn chế vi khuẩn và côn trùng

Một trong những nguyên nhân khiến thực phẩm nhanh hỏng là tiếp xúc thường xuyên với không khí, hơi ẩm và côn trùng bên ngoài. Các loại hộp đựng kín khí giúp hạn chế tình trạng này, đồng thời giữ thực phẩm tươi lâu hơn.

Đối với gạo, ngũ cốc, bánh kẹo hay thực phẩm khô, nên lựa chọn hộp có nắp đóng chắc chắn để tránh mọt, kiến và gián xâm nhập trong mùa nóng.

2. Không để thực phẩm nóng trực tiếp vào hộp kín

Nhiều người có thói quen cho thức ăn còn nóng vào hộp rồi đậy kín ngay. Điều này dễ tạo hơi nước bên trong, khiến thực phẩm nhanh hỏng hơn và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.

Nên để thức ăn nguội bớt trước khi cho vào hộp và bảo quản trong tủ lạnh.

3. Phân loại thực phẩm riêng biệt với các dòng hộp đựng thực phẩm an toàn

Thực phẩm sống và thực phẩm chín cần được bảo quản riêng để tránh nhiễm khuẩn chéo. Ngoài ra, việc phân chia từng loại thực phẩm vào các hộp riêng cũng giúp căn bếp và tủ lạnh gọn gàng hơn, dễ tìm kiếm hơn trong quá trình sử dụng.

4. Ưu tiên chất liệu nhựa an toàn cho sức khỏe

Hiện nay, nhiều gia đình ưu tiên lựa chọn các sản phẩm làm từ nhựa PP nguyên sinh cao cấp, không chứa BPA, có thể sử dụng trong lò vi sóng và máy rửa bát để đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng hằng ngày.

Đây cũng là xu hướng tiêu dùng được nhiều gia đình trẻ quan tâm khi lựa chọn đồ gia dụng hiện đại.

5. Vệ sinh hộp đựng thường xuyên

Dù là thực phẩm khô hay thực phẩm tươi sống, hộp đựng cũng cần được vệ sinh định kỳ để hạn chế mùi hôi và vi khuẩn tích tụ. Sau khi rửa sạch, nên để hộp khô hoàn toàn trước khi tiếp tục sử dụng.

Một căn bếp sạch sẽ và thực phẩm được bảo quản đúng cách không chỉ giúp giữ trọn hương vị món ăn mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình trong những ngày hè oi bức.

Các dòng hộp đựng thực phẩm và hộp đựng kín khí của DongHea hiện đang được nhiều gia đình lựa chọn nhờ thiết kế chắc chắn, chất liệu nhựa an toàn và khả năng bảo quản thực phẩm hiệu quả hơn trong mùa nóng.